西餐系列

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文蛤意面

文蛤意面是一道美食, 水180克 雞蛋2個'牛肉末300克、紅酒150毫升、橄欖油60克、洋蔥半個、胡蘿卜半個、芹菜半根、整粒番茄罐頭400克、手工意式面團200克、牛肉醬35克、橄欖油少許、'紅酒適量、大蒜瓣5瓣、扇貝60克、百里香2棵。

馬卡龍(法式小圓餅)

馬卡龍(法語:Macaron),又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅;這種甜食出爐后,以一個圓形平底的殼作基礎,上面涂上調合蛋白,最后加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形小巧甜點。現在流傳到中國,其可愛的造型和豐富的口感立刻獲得時尚女孩們的芳心!

意大利披薩

披薩,英文名Pizza。是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品,這種食品已經超越語言與文化的障礙,成為各國人民喜愛具有意大利風味的食品,這種食品已經超越語言與文化的障礙,成為各國人民喜愛的美食。各種海鮮,蔬菜,肉類和起司、披薩醬的搭配,讓披薩有一種“混搭的美食。各種海鮮,蔬菜,肉類和起司、披薩醬的搭配,讓披薩有一種“混搭披薩,英文名Pizza。是一種由特殊的醬汁和餡料做成的。

照燒雞腿飯

照燒(照り焼き,てりやき,Teriyaki),知名日本菜肴及烹飪方法。通常是指于燒烤肉品過程中,外層涂抹大量醬油,糖水,大蒜,姜與清酒(或味醂)。傳至歐美國家后,該烹飪方法經改良,口味較淡,而中國大陸,中國香港,中國臺灣與韓國的照燒肉品則口味較重。所用的照燒汁可稱作燒肉醬或照燒醬。